En 1987, l’équipe de J. H. M. Hovenkamp-Hermelink, de l’Université de Groningen (Pays-Bas), réussit à fabriquer une pomme de terre contenant de l’amidon sans amylose, avec toutefois des rendements assez décevants.

La coopérative suédoise Sveriges Stärkelseproducenter se lance dans des essais pour produire des pommes de terre sans amylose entre 1993 et 2001. Le projet est baptisé Amflora, et est soumis dès 1996 aux autorités suédoises compétentes.

Amflora devient la propriété de Plant Science Sweden AB, la filière biotechnologies du groupe BASF en 2000.

En 2006, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Aesa/Efsa) émet un premier avis positif pour Amflora.

Le 24 juillet 2008, BASF saisit la Cour européenne au motif que la Commission n’assume pas son pouvoir de décision finale.

Le 11 juin 2009 paraît l’article qui confirme que le gène résistant aux antibiotiques n’est pas dangereux dans le cas d’Amflora.

Le 3 mars 2010, Amflora obtient enfin son autorisation.