L'ONCFS est un établissement public national, à caractère administratif, sous la double tutelle des ministres chargés de la chasse et de l'agriculture. Il a pour mission de réaliser des études, des recherches et des expérimentations concernant la conservation, la restauration et la gestion de la faune sauvage et de ses habitats et la mise en valeur de celle-ci par la chasse,
Il participe à la mise en valeur et la surveillance de la faune sauvage ainsi qu'au respect de la réglementation relative à la police de la chasse,
Il apporte à l'Etat son concours pour l'évaluation de l'état de la faune sauvage ainsi que le suivi de sa gestion, et sa capacité d'expertise et son appui technique pour l'élaboration des orientations régionales,
Il est chargé pour le compte de l'Etat de l'organisation matérielle de l'examen du permis de chasser.
Le Directeur général de l'Office National de la Chasse et de la faune sauvage est nommé par décret pris en conseil des Ministres, sur rapport du Ministre chargé de la chasse.
Placé auprès du Directeur général, le Conseil scientifique de l'ONCFS donne son avis sur la politique de l'établissement en matière scientifique et technique. Il procède également à une évaluation des travaux scientifiques conduits par les chercheurs de l'ONCFS et contribue à l'évaluation de l'état de la faune sauvage et au suivi de sa gestion. Il a été créé par arrêté du 12 juillet 1994 et a été confirmé dans la loi du 26 juillet 2000 relative à la chasse.
Le Conseil scientifique est composé de 12 membres : 10 personnalités
du monde de la recherche et de l'enseignement supérieur compétentes
en matière de protection de la nature et de préservation de la
faune sauvage nommées par le Ministre de l'Écologie et 2 membres
désignés par le Directeur général de l'Office national
de la chasse et de la faune sauvage parmi les personnels scientifiques de l'établissement.