
Promotion 2013
Avec le développement de nombreux pays très peuplés (Inde, Chine etc.) et la croissance de la population, la production mondiale de viande, 286,2 millions de tonnes en 2010, s’accroît. Pour accompagner la hausse de la demande elle devrait doubler d’ici 2050 d’après la Food and Agriculture of the United Nations (FAO).
Dans le même temps, de plus en plus de questions émergent à propos des effets sur la santé d’une consommation importante de viande, le bien-être des animaux, la sécur...
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