" Que faut-il penser du sel "bio" ?

Le sel est une substance minérale. De ce fait, nul salinier ne peut revendiquer ce qualificatif pour sa production, fût-elle artisanale… L'utilisation de certains circuits de distribution peut être de nature à tromper le consommateur.
On peut saler les produits " bio " avec un sel de qualité, blanc bien sûr.