En 1931, des apiculteurs professionnels se sont groupés pour créer le S.P.M.F. pour la défense syndicale de leur profession. Jusqu'en 1980, il agit en collaboration avec l'Union Nationale des Apiculteurs de France (U.N.A.F.) dans l'intérêt des apiculteurs, en tant que structure d'information, de formation et de promotion des produits apicoles.

Ce syndicat compte aujourd'hui environ 400 adhérents majoritairement professionnels. Depuis sa création, les membres du S.P.M.F. ont contribué à la création de nombreuses organisations incontournables dans le paysage apicole Français comme l'Institut Technique de l'APIculture, de l'U.N.A.F., du Centre National de Développement Apicole…

Ces dernières années, ce syndicat a participé à de multiples actions relatives développement des activités de production de gelée royale, de pollinisation, et a également joué un rôle important concernant les problèmes d'homologation des produits phytosanitaires.