LES ACTEURS SCIENTIFIQUES

 

La question scientifique de savoir si le sel a une influence sur l'hypertension divise les scientifiques depuis des dizaines d'années. De nombreuses études ont été faites et sont récapitulées dans la controverse scientifique. Ici nous nous contentons de présenter les différents acteurs qui sont intervenus dans cette controverse: leur bagage scientifique, les études dans lequelles ils sont intervenus, les positions qu'ils ont prises...

 

Jeremiah STAMLER

Le parcours scientifique de Jeremiah Stamler est présenté en détails dans le site http://www.nums.nwu.edu/prev med/html/jstamler.html

En ce qui concerne la controverse sur le sel, il a participé à une des plus grandes études épidémiologiques: l'étude INTERSALT. Il a été toute au long de sa carrière un farouche partisan de la thèse selon laquelle le sel a un impact direct et démontré sur l'hypertension. Les résultats de l'étude INTERSALT ont été publiés dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 1988 puis ceux de INTERSALT revisité dans la même revue en 1996.

 

Paul ELLIOTT

Paul Elliott, à l'Impérial College of science, Technology and Medecine à Londres est professeur d'épidémiologie et de médecine de la santé publique. Il est également directeur de la petite unité d'études statistiques sur la santé(SHHSU) en Angleterre. Il est diplomé de mathématiques et de sciences médicales de l'Université de Cambridge. Il possède un diplôme de médecine clinique de l'Université College Hospital Medical School London. Pendant 13 ans, il aété épidémiologiste médicale à l'école d'hygiène et de médecine tropicale de Londres. De 1990 à 1995, il a dirigé l'unité d'épidémilogie environnementale. En 1991, il eest devenu directeur de SHHSU. Il est devenu Professeur d'Université en épidémiologie et santé publique en 1995. La grande majorité de ses travaux concerne l'épidémiologie cardiovasculaire et l'épidémiologie environnementale. Il a notamment publié beaucoup d'études sur le rôle du sodium et d'autres facteurs sur l'hypertension. Il est l'un des principaux chercheurs ayant mené l'étude INTERSALT. Il a l'habitude de travailler en collaboration avec les services de santé, les gouvernements et les industriels. Il a été élu Membre de l'Académie anglo-saxone des sciences médicales en 2001.

Geoffrey ROSE

Professeur à la London School of Hygiène and Tropical Medecine. Il a travaillé sur le projet INTERSALT en collaboration avec Stamler et Elliott.

Stexart Truswell

Professeur de nutrition humaine à l'University de Sydney. Il a réalisé une étude comparative entre les populations industrialisées et les populations non industrialisées (Tribu de Luo). Selon lui cette étude est une preuve de la corrélation entre consommation de sel et hypertension.

Hugh Tunstall-Pedoe

Epidémiologiste à l'Université de Dundee. Il a réalisé une étude intrapopulation sur des écossais, grâce à laquelle il a déduit que le sel n'avait aucun effet sur l'hypertension. Il a réalisé cette étude pour le Salt Institut (institut du sel américain)

Richard Hanneman

Directeur du Salt Institut. Il a écrit un article mettant en doute les données de l'étude Intersalt.

Georges Davey-Smith

Chercheur à l'Université de Bristol en épidémiologie. Il a violemment contesté les résultats de la deuxième étude Intersalt, notamment au niveau du biais de regression.

Michael Alderman

Il travaille pour le département d'épidémiologie et de médecine sociale du Albert Einstein College of Medecine of Yeshiva University of New York. Il a publié un article dans le Journal of American Hearth Association montrant que les études réalisées jusqu'à présent n'avait aucune valeur et que les conclusions sur la corrélation entre sel et hypertension étaient bien trop hatives. De plus, il montre que la réduction de sel peut avoir des effets secondaires néfastes.

Derek Denton

Brillant chercheur à l'Howard Florey Institute d'Australie. Il a travaillé sur des chimpanzés et a montré que l'augmentation de la teneur en sel avait un impact sur l'hypertension chez les chimpanzés.

Pierre Meneton

Pierre Méneton est physiologiste rénal de formation et a passé plusieurs années aux Etats-Unis avant de rentrer à l'INSERM en 1998. Il y anime une équipe de recherche sur les facteurs génétiques et environnementaux qui interviennent dans le développement des maladies cardiovasculaires et rénales. Il est à l'origine de la controverse française sur le sel suite à ses articles parus dans la recherche et dans Le Point en 1998. Trés médiatisé, il s'attire les foudres des industries agro alimentaires.

Malcom Law

Law est un épidémiologiste à l'institut Wolfson de médecine préventive. Il fait partie de l'ghôpital St Bartholomée et de l'école médical de Londres. Il travaille notamment sur les causes et la prévention des maladies coronariennes et attache un intêret spécial au sel, à l'hypertension et au cholestérol

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