Sommaire

Le CIC (Centre d'Information Nutritionnelle dela Charcuterie) est un organisme dépendant de la FCIT (Fédération Française des Industriels Charcutiers Traiteurs Transformateurs de Viande). Son lien est au sommaore du site de la FCIT.

La FICT est un organisme professionnel qui intervient auprès du : Ministère de l'Agriculture et de le Pêche Ministère de l'économie et des finances, Ministère de la Santé et des Affaires Sociales, Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Formation, Ministère de l'Environnement.

"Depuis 1924, la Fédération est présente chaque jour sur tous les terrains. Chaque action entreprise est réfléchie, préparée minutieusement, et menée jusqu'au bout avec la volonté farouche de réussir au nom de tous. La FICT n'existe que par les industriels et pour eux. Elle est la transmission et le reflet de leur volonté et de leur détermination à s'adapter aux demandes du marché et à satisfaire les consommateurs. La FICT traite les intérêts généraux des industries charcutières dans le cadre de la réglementation, et agit aussi pour la faire évoluer. Elle représente la profession dans la Communauté Européenne et est en rapport constant avec les organisations professionnelles homologues des autres Etats membres dans le cadre du CLITRAVI. "

La direction se partage en deux branches : le comité directeur et le collège des présidents.

Le comité directeur est composé de 15 professionnels élus, c'est l'instance de décision. Il garantit l'homogénéité, l'objectivité et la représentativitéde toutes les actions menées, ainsi que des positions professionnelles.
Le collège des Présidents est composé des 21 Présidents des Syndicats Régionaux ou Départementaux. C'est un organe d'échange, d'information et de concertation.