Un ingrédient bio

Le « bio » est devenu un mode de consommation en vogue dans les pays occidentaux, c’est en tout cas ce qu’affirme l’Agence Bio. En 2018 ce sont près de 90 % des français qui consomment des produits issus de l’agriculture biologique et 75% affirment le faire de manière régulière. Lire la suite…

Cette dernière partie, axée sur les mesures législatives en lien avec l’autorisation de l’utilisation des carraghénanes, concentre l’ensemble des nœuds de débat liés à la controverse qui ont été cités dans les parties précédentes. C’est notamment au travers des textes législatifs et de l’évolution de la considération législative des carraghénanes Lire la suite…