Le 13 avril 2015, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis scientifique portant sur l’évaluation de la sécurité des nanoparticules d’oxyde de zinc. Le « Groupe scientifique sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les arômes et les auxiliaires technologiques » (CEF en anglais) étudie l’utilisation de ces nanoparticules comme transparent aux ultraviolets (UV) absorbant la lumière dans toutes les polyoléfines à une teneur maximale de 2% et 3% pour le revêtement et l’espèce revêtues, respectivement. Le groupe CEF a conclu que la substance ne migre pas dans l’aliment. Toutefois, des préoccupations existent en ce qui concerne la migration du zinc ionique soluble. Les données de migration disponibles pour le zinc ionique provenant de l’application envisagée sont conformes à la limite de migration spécifique (SML) de 25 mg / personne / jour. Néanmoins, si l’exposition alimentaire provenant d’autres sources est prise en compte, le SML pourrait être dépassée. Le groupe CEF recommande donc que la Commission européenne reconsidère la SML actuelle, en tenant compte du fait que les consommateurs sont exposés au zinc provenant de sources autres que les matériaux de contact alimentaire (FCMs).
Référence :
European Food Safety Authority (EFSA), (13/04/2015). EFSA evaluates zinc oxide nanoparticles for use in FCMs. 9 pages.