Toute utilisation des antibiotiques, dans un but thérapeutique ou zootechnique, en médecine animale comme humaine, conduit les bactéries à réagir pour survivre et donc à développer des mécanismes de résistance. On ne voit celles-ci que lorsque l’antibiotique est utilisé, il sélectionne les bactéries résistantes qui se multiplient.

            Cependant, on pense que l’utilisation des antibiotiques comme facteur de croissance augmente les risques de développement rapide des résistances, bien qu’il n’existe aucune preuve scientifique. En effet, dans ce cas, les antibiotiques sont administrés de façon prolongée et à grande échelle (tout le troupeau est concerné).

            L’apparition de ces résistances est une source de grands risques pour la santé humaine. On l’a vu avec la crise de l’avoparcine en 1996.

La crise de l’avoparcine :

L’avoparcine est un antibiotique efficace utilisé comme stimulateur de croissance pour les agneaux depuis les années 80. Celui-ci est apparenté à la vancomycine, antibiotique utilisé pour combattre les entérocoques. Ces bactéries sont à l’origine des maladies nosocomiales.

Depuis 1986, on connaît l’existence de résistances à la vancomycine. Très rapidement, ces résistances ont posé problème dans les hopitaux : les maladies nosocomiales peuvent provoquer des infections sérieuses, plus difficiles à soigner lorsque la bactérie résiste à la vancomycine. Cette résistance était d’autant plus dangereuse qu’elle pouvait facilement se transmettre à d’autres sortes de bactéries à Gram positif plus pathogènes.

On a lié l’utilisation de l’avoparcine comme stimulateur de croissance au développement des résistances à la vancomycine. En vertu du principe de précaution - qui n’a été appliqué que trop tard selon un rapport publié par le Sénat – l’utilisation de l’avoparcine comme stimulateur de croissance a été interdite en 1996 en France. 1996 a aussi été l’année de la « crise de la vache folle », les problèmes de santé publique ont été sur le devant de la scène médiatique. Cette interdiction a déclenché cependant une crise et a été très controversée car, selon certains, aucune preuve scientifique ne permettait de dire que le développement de ces résistances à la vancomycine était lié à l’utilisation de l’avoparcine comme stimulateur de croissance. Un des principaux arguments était que des entérocoques résistants ont été trouvés aux Etats-Unis, où l’avoparcine n’était alors pas utilisée.

.

.

.

.