L’une des solutions proposées par le gouvernement pour que les consommateurs aient une alimentation plus saine est un étiquetage nutritionnel simplifié. En effet, comme le tableau nutritionnel imposé par l’Union Européenne est compliqué à comprendre, un tel étiquetage permettrait de mieux informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle d’un produit, encore faut-il savoir ce que l’on considère comme qualité nutritionnelle et par conséquent ce que l’on considère comme un étiquetage nutritionnel efficace.
Néanmoins se pose le problème du choix d’un étiquetage nutritionnel simplifié, il y en a notamment quatre qui ont été testés en France.