Nous avons fondé notre présentation sur des sources et supports divers que nous allons vous présenter, en regroupant celles-ci par partie.
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Voir aussi : Sources de nos illustrations
- Le palmier et la forêt
GRUNDMANN E., Un Fléau si Rentable – Vérités et mensonges sur l’huile de palme (2013)
BASIRON Y., No Deforestation – An ethically irresponsible and flawed demand by NGOs (2014, dernière consultation : avril 2014)
WWF, Palm Oil Buyers Scorecard – Measuring the progress of palm oil buyers (2013)
GREENPEACE, La dernière frontière de l’huile de palme en Afrique (2012)
TAN, K.T. et al., Addressing issues and towards sustainable development (2009)
BARROUX R. (Le Monde), Comment la Malaisie vante son huile de palme (2013)
RIVAL A. et LEVANG P., La Palme des Controverses – Palmier à huile et enjeux de développement (2013)
BUTLER R. A., World’s biggest palm oil company makes zero deforestation commitment (2013, dernière consultation : avril 2014)
HERAKLES FARMS, Herakles Farms Frequently Asked Questions (FAQs) by General Public (2013)
WAKKER E. (Les Amis de la Terre), Greasy Palms - The social and economical aspects of large scale oil palm plantation (2005)
FITZHERBERT E. B. et al., How will oil palm extension affect biodiversity (2008)
CASTILLA C., Les orangs-outans victimes de l’huile de palme (2009)
BUCKLAND E. (Les Amis de la Terre), The oil for ape scandal (2005)
MAN K.L. et al., Surviving the food versus fuel dispute for a sustainable future (2009)
BROWN E. et JACOBSON M. F., Cruel Oil : How Palm Oil Harms Health, Rainforest & Wildlife (2005)
http://terresacree.org , site de diffusion d’informations environnementales développé par l’association Terre Sacrée (dernière consultation : avril 2014)
http://www.mongabay.com, site de veille environnementale développé par A. R. BUTLER (dernière consultation : avril 2014)
http://theoilpalm.org, site développé par le MPOC, promouvant l’huile de palme malaisienne (dernière consultation : avril 2014)
http://www.simedarbyplantation.com, site internet détaillant le secteur plantations de l’entreprise Sime Darby (dernière consultation : mars 2014)
http://hcvf.net, site de la Russian High Conservation Value Forests, association de préservation des forêts à haute valeur de conservation (dernière consultation : mars 2014)
- Une huile nocive ?
Entretien téléphonique avec Jean-Michel LECERF
DISDIER A-C et al., Are consumers concerned about palm oil ? Evidence from a lab experiment, Food Policy, P.180-189. (Décembre 2012)
FONDS FRANÇAIS ALIMENTATION ET SANTE, L’huile de palme : aspects nutritionnels, sociaux et environnementaux. (Novembre 2012)
MORIN O., « Approche fonctionnelle de l’emploi de l’huile de palme – Perspectives d’évolution réglementaire en matière d’étiquetage », OCL, VOL.20, p-143 à 146 (mai-juin 2013)
EBONG P.E et al., Influence of palm oil (Elaesis guineensis) on health, Plant Foods for Human Nutrition, VOL.53, p. 209-222 (1999)
LECERF J.M, Lipides et Santé, Cahiers de Nutrition et de Diététique 42 24 (2007)
BROWN E. et al., Cruel Oil : How Palm Oil Harms Health, Rainforest & Wildlife (Mai 2005)
MAN K.L. et al., Malaysian Palm oil : Surviving the food versus fuel dispute for a sustainable future ».Renewable ans Sustainable Energy Reviews, n°13, pp.1456-1464 (2009)
LES AMIS DE LA TERRE, Arnaque à l’huile de Palme durable. (Mai 2011)
HAYAT GAZZANE, Le Danemark lance la première taxe sur le gras, Le Figaro (05/10/2011)
SOPHIE DUPREZ, Taxes alimentaires : le choc de simplification, c’est pour quand ?, La Tribune (25/09/2013)
Huile de palme : en Malaisie, Ayrault enterre la « taxe Nutella », Le Monde (30/07/2013)
De FONT-REAULX, L’huile (de palme) essentielle, La revue parlementaire (01/09/2013)
La révolte des consommateurs contre la Taxe Nutella, Contrepoints (20/11/2012)
NAU Jean-Yves, Avec Nutella, le plaisir et les péchés sont là, Revue médicale Suisse (05/12/2012)
GILLES VAN KOTE, L’huile de palme, une méfiance très française, Le Monde (19/11/2012)
ANN- LAURE MEUNIER, Taxe Nutella, le retour ? Pourquoi il faut vraiment abandonner cette idée, Le Nouvel Observateur (21/03/2014)
Nutella et l’huile de palme, Casino en remet une couche. Consoglobe. (11/2012)
http://vegebon.wordpress.com/ Blog d’une particulière traitant de l’aspect sanitaire et culinaire de produits de consommations (dernière consultation : Mars 2014)
http://www.indexmundi.com/fr/matieres-premieres/ Cours des matières premières agricoles (dernière consultation : Avril 2014)
http://ecologie.blog.lemonde.fr/2011/12/22/vivre-un-an-sans-huile-de-palme-un-challenge/ Blog relatant l’expérience d’un particulier ne consommant plus d’huile de palme (dernière consultation : Avril 2014)
http://www.huiledepalmesante.org/ Blog politique sur la controverse sanitaire de l’huile de palme et les perspectives de régulation (dernière consultation : Avril 2014)
- Quels enjeux économiques ?
Entretien avec une chercheuse en sociologie qui a préféré rester anonyme
Entretien avec Stéphanie Barral
WWF, Palm Oil Buyers Scorecard – Measuring the progress of palm oil buyers (11/2013)
SOPHIE DUPREZ, Taxes alimentaires : le choc de simplification, c’est pour quand ?, La Tribune (25/09/2013)
WWF, Palm Oil Buyers Scorecard (2013)
Greenpeace, United Plantations certified despite gross violations of RSPO standards (2008)
The Economist, The other oil spill: The campaign against palm oil (2010)
Les cahiers d’Outre-mer n°241-24
KOH L. P. & BUTTLER R.A., Can REDD make natural forests competitive with oil Palm (2010)
HANCE J., 90 percent of oil palm plantations came at expense of forest in Kalimantan (2012)
SILVA, A forest of evidence : third-party certification and multiple forms of proof – a case study of oil palm certification in Indonesia
BARRAL S., Plantations de palmier à huile en Indonésie et déprolétarisation (2012)
BUTTLER Rhett, World’s biggest palm oil company makes zero deforestation commitment, Mongabay news, 05/12/2013
BARROUX Rémi, Comment la Malaisie vante son huile de palme, Le monde, 11/10/2013
The Economist, Indonesias Forest and REDD Palming off, 06/12/2012
- Des hommes pour un fruit
Entretien avec Stéphanie Barral
HERAKLES FARMS, Herakles Farms Frequently Asked Questions (FAQs) within the Concession (2013)
WWF, Palm Oil Buyers Scorecard – Measuring the progress of palm oil buyers (2013)
RIVAL A. et LEVANG P., La Palme des Controverses – Palmier à huile et enjeux de développement (2013)
BETEILLE R. (Encyclopaedia Universalis), Culture sur Brûlis (dernière consultation : mars 2014)
GRUNDMANN E., Un Fléau si Rentable – Vérités et mensonges sur l’huile de palme (2013)
THOMAS C. (RFI), Indonésie/Malaisie – Des prières contre les feux (2005)
LOYAL F. (LCI), Feux de brûlis – Air pollué en Malaisie et à Singapour (2010)
VERBURG J. (OXFAM), Indonésie – De l’huile de palme sur le feu (2013, dernière consultation : avril 2014)
NKE NDIH J., Déforestation au Cameroun : causes, conséquences et solutions (2008)
ANGERAND S. (Les Amis de la Terre), Huile de palme – La contre-offensive irresponsable de Nutella (2012, dernière consultation : avril 2014)
CASTILLA C., Les orangs-outans victimes de l’huile de palme (2009)
HERAKLES FARMS, Herakles Farms Frequently Asked Questions (FAQs) by General Public (2013)
WAKKER E. (Les Amis de la Terre), Greasy Palms : The social and economical aspects of large scale oil palm plantation (2005)
ROBERT A. (Alternatives Internationales), Suer à grosses gouttes d’huile de palme (2012)
SEVIN O., Que sont devenus les transmigrants ? Vingt-cinq ans de transmigration dans le Centre-Kalimantan (Indonésie) (2005)
BARRAL S., Plantations de palmiers à huile en Indonésie et déprolétarisation (2012)
http://theoilpalm.org, site développé par le MPOC, promouvant l’huile de palme malaisienne (dernière consultation : avril 2014)
http://www.simedarbyplantation.com, site internet détaillant le secteur plantations de l’entreprise Sime Darby (dernière consultation : mars 2014)
http://wrm.org.uy/fr, site internet de l’ONG World Rainforest Movement (dernière consultation : avril 2014)
- Que réguler ?
http://www.planetoscope.com/Commerce/1093-production-mondiale-d-huile-de-palme.html/ Quelques chiffres sur le marché de l’huile de palme
BUCKLAND E., The Oil for Ape Scandal (09/2005)
THOUNY L., Dans la jungle des labels pour huile de palme, L’Express (11/08/2010)
FONDS FRANÇAIS POUR L’ALIMENTATION ET LA SANTE, Etats des lieux – L’huile de palme : aspects nutritionnels, sociaux et environnementaux (11/2012)
SCHOUTEN G., GLASBERGEN P., Creating legitimacy in global private governance: The case of the Roundtable on Sustainable Palm Oil, Ecological Economics Volume 70, Issue 11, Pages 1891–1899 (15/09/2011)
THE JAKARTA POST, Business, http://www.thejakartapost.com/news/2013/11/04/economy-brief-initiative-launched-unify-palm-oil-certification.html/ (04/11/2013)
WWF, Palm Oil Buyers Scorecard – Measuring the progress of palm oil buyers (11/2013)
VON GEIBLER J., Market-based governance for sustainability in value chains: conditions for successful standard setting in the palm oil sector, Journal of Cleaner Production, Volume 56, Pages 39-53 (01/10/2013)
ANGERAND S., Arnaque à l’huile de palme (05/2011)
MORIN O., Approche fonctionnelle de l’emploi de l’huile de palme – Perspectives d’évolution réglementaire en matière d’étiquetage, OCL, VOL.20, p-143 à 146 (06/2013)
HECKETSWEILER C., Les vertus retrouvées de l’huile de palme, L’Expansion (24/11/2010)
RIVAL A., LEVANG P., La palme des controverses. Palmier à huile et enjeux de développement (2013)
LAURANCE W.F., KOH L.P., BUTTLER R., SODHI N.S., BRADSHAW C.J.A., NEIDEL J.D., CONSUNJI H., VEGO J.M., Improving the Performance of the Roundtable on Sustainable Palm Oil for Nature Conservation, Conservation Biology, vol.24, n°2, 377-381 (16/10/2009)
